宝岛黄花菜安家尤溪畲乡

原(yuán)标题：宝岛黄花菜安家尤溪畲乡

村民钟松权在查看黄花菜(huánghuācài)品质。

东南网6月9日报道（福建日报记者 罗昱伦 通讯员(tōngxùnyuán) 肖丹 文／图(tú)）

初夏时节，三明市尤溪县的黄花菜喜获丰收。在位于尤溪县西滨镇后坪畲族村的黄花菜种植(zhòngzhí)基地里，农户们头戴斗笠(dǒulì)，挎着背包，手指(shǒuzhǐ)灵活地掐在花蕾的花茎处(chù)，随着轻微的“咔嗒”声响，一朵朵黄花菜便成了囊中之物。

后坪畲族村位于尤溪县西滨镇西北部，海拔300多米，位置偏远，村民为(wèi)维持生计纷纷搬往集镇，致使农田抛荒。为破解这一(zhèyī)难题，驻村干部(cūngànbù)积极引导后坪畲族村干部前往泰宁县(tàiníngxiàn)下渠镇考察学习台湾黄花菜产业，期望唤醒这片沉睡的土地。

“下渠镇种植的‘台东6号’和‘高山(gāoshān)1号’，是从台湾引进、经过驯化改良的黄花菜新品种(xīnpǐnzhǒng)，具有强适应性、含碱量低和市场青睐度高等特点(tèdiǎn)。”后坪畲族村党支部书记(shūjì)、村委会主任钟松权说，去年，后坪畲族村与临近的乐洋村跨村联建成立合作社，借助“支部＋合作社＋农户”模式，200多亩(duōmǔ)抛荒山垄田得以开垦出来。去年3月买苗试种(shìzhòng)，不到两月，花苗便纷纷长成结出了花蕾。

抛荒地上如愿开出小黄花，如何使其进一步成为山村发展的动力？村干部又开始了(le)新一轮探索。黄花菜具有清热解毒、消肿止痛的功效，可以(kěyǐ)缓解痛风引起的关节疼痛和肿胀等，是沿海地区居民餐桌上的“常客”。因此，除了将黄花菜推销到乡镇的菜市场、餐馆(cānguǎn)和农特产品经销(jīngxiāo)公司等外，合作社成员还向(xiàng)省内沿海城市推广。

“老品种黄花菜制成干货，每公斤(měigōngjīn)售价是15至20元，而台湾(táiwān)新品种每公斤售价可以达到35至40元。眼见市场效益好，周边县市以及农户纷纷来联系买苗试种。”乐洋村党支部书记、村委会主任刘长新介绍(jièshào)，今年合作社还对接了几个经销商(jīngxiāoshāng)，待这批黄花菜采收(cǎishōu)、烘烤完成，就可以投入市场销售。

生长于山野间的小黄花，也在本地烟火中绽放出别样魅力。“每到黄花菜上市时节，我就向食客(shíkè)推介黄花菜系列菜品，客人(kèrén)尝了以后都觉得不错。”后坪畲族村村民钟诗(zhōngshī)虎在西滨镇上经营着一家餐馆，为推销(tuīxiāo)黄花菜，他创新推出凉拌黄花菜、椒盐炸黄花菜等菜品。“现在我正在尝试制作黄花菜水饺等，给客人带来更多舌尖(shéjiān)上的新体验。”

目前，合作社(hézuòshè)正在与福建尤供农产品有限公司等相关食品加工厂积极对接，准备(zhǔnbèi)发展(fāzhǎn)黄花菜深加工产业，制作黄花菜饼干、即食黄花菜等产品，并计划继续流转土地，将黄花菜种植面积扩大至500亩。同时(tóngshí)依托黄花菜产业，结合村里的畲族文化传承保护工作，当地积极打造闽台农业融合发展示范基地，陆续(lùxù)推出亲子采摘、畲宴等特色项目，吸引更多游客(yóukè)前来体验。